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Crédito foto: blogdajaciarafernandes

Patê de queijo de coalho

Sexta-feira dá aquela leseira de fim da semana, Não tá a fim de sair de casa. Aí chega aqueles amigos para bater um papo e tomar uns drinques. O que fazer, preparar assados, cozinhar. E agora? Nada de aperreio. Corre ali no mercadinho da esquina e compra uns ingredientes para  preparar um patê. Como? Simples, simples e rápido sem perder o bom papo com os amigos. Ai vai uma receita  de um patê de queijo de coalha. E bons drinques, bate-papo e boas gargalhas, porque reunião com amigos boas risadas  estão garantidas,por que somos brasileiros e pernambucanos.

 

PATÊ DE QUEIJO COALHO

INGREDIENTES

O molho

  1. 150g queijo coalho;
  2. 50gde molho de iogurte;
  3. 01 fio de azeite;
  4. 01 ramo cebolinha;
  5. Meia cebola branca pequena;
  6. Pimenta do reino a gosto;
  7. 01 ramo de salsinha picada;

Para decorar

  1. 03 pimentas biquinho;
  2. folhas de hortelã ou de manjericão, agosto;
  3. alho frito ou castanha do pará ralada a gosto.

 

Preparo:

Coloque em um recipiente apropriado para processador  ou no copo do liquidificar, o queijo de coalho, o molho de iogurte, o fio de azeite, a cebolinha, a cebola e a pimenta do reino . Processe até ficar uma pasta. Retire do recipiente e coloque em uma tigela pequena e misture a salsa picada com um garfo. Decore com a pimenta biquinho, as folhas de hortelã ou manjericão e o alho frito ou a castanha do pará.

Sirva com torradas ou bolachas salgadas

TEXTO

 

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