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Creme de Camarão ao Jerimum

Ingredientes

300gr de camarão médio

500gr de jerimum

150gr de requeijão cremoso

02 tomates sem sementes picados

Meia cebola picada

Azeite

1 dente de alho cortado em filetes finos

1 colher de sopa de ketchup

Sal

Pimenta do reino ralada

Coento ou cheiro verde a gosto

Modo de preparar

Cozinhe o jerimum, após o cozimento machuque o mesmo e reserve. Em uma panela aqueça o azeite e refolgue o alho e a cebola. Junte o camarão e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Acrescente o tomate picado, a pimenta, sal, ketchup e por último o jerimum machucado. Misture bem todos os ingredientes. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e o coento. Sirva em um recipiente branco e para dá mais vida ao creme coloque folhas de coento para decorar. Acompanhado de Arroz branco.

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