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Crédito foto: Blog da Jaciara Fernandes

Salmão curado, por Tânia Pacheco

A tarde de degustação no Espaço Gourmet da Pousada da Paixão contou ainda contou com “salmão curado”, processo da própria chef Tânia Gulde Pacheco, que consiste na técnica de desidratar o peixe.

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