Buffet Renato Machado leva a gastronomia de Pernambuco à WTM São Paulo

Buffet Renato Machado marca presença na WTM Latin America, assinando a experiência gastronômica do stand de Pernambuco com um coquetel que convida o público a uma verdadeira viagem pelos sabores do estado. Trata-se da maior Feira de Viagens e Turismo da América Latina, que começa nesta terça-feira (14) e segue até quinta-feira (16), no Expo Center Norte, em Sampa.

Sob o comando da chef Paula Machado, a proposta é apresentar Pernambuco em sua totalidade, do Litoral ao Sertão, traduzindo em cada preparo a diversidade, a riqueza cultural e as memórias afetivas que marcam a culinária pernambucana.

O cardápio foi concebido como um percurso sensorial, reunindo ingredientes e referências que atravessam diferentes territórios do estado. Elementos como camarão, carne de sol, macaxeira, jerimum, pamonha e beiju aparecem em releituras contemporâneas, mantendo a essência dos sabores tradicionais em formatos sofisticados e acessíveis.

A experiência se completa com uma estação dedicada aos clássicos bolos de Pernambuco — incluindo bolo de rolo, Souza Leão, bolo de macaxeira e bolo de noiva — além da tapioca preparada na hora, reforçando o caráter interativo e acolhedor da proposta.

Inspirado na atmosfera da Feira de Caruaru, o conceito busca conectar visitantes à cultura pernambucana por meio da gastronomia, promovendo uma imersão que vai além do paladar, envolvendo história, identidade e hospitalidade.

Com atuação consolidada em grandes eventos, o Buffet Renato Machado reafirma sua excelência ao levar para a WTM São Paulo uma proposta que une tradição e inovação, transformando cada experiência em uma forma de vivenciar Pernambuco.